黑龍江藥食同源廠家哪個好

?素食為主，肉食為輔，《黃帝內經·素問》很早就提出“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”的科學飲食結構，而谷、果、菜均為植物性食物。正是這種以糧食為主，輔以適量的肉食、豆制品、蔬菜、水果等雜食型的食物結構，體現了中國飲食中養生思想的精華。講究五味調和， “調味”是中國飲食中的核心之一，注重五味平和而勿使過偏是我國飲食結構的一大特點?！秴斡[·本味篇》說：“甘而不濃，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈”，是從滋味出發，強調調味晶應當適量。而忽思慧進一步從健康原則考慮，指出：“五味調和，飲食口嗜，皆不可多也。多者生疾，少者為益?！彼f：“多食鹽，骨氣勞短，肺氣折?！彼喳}不可多吃。又說：“肝病禁食辛”，就更有意義。

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人們常常是各執一詞、各道其理。究竟孰是孰非？本文將對“藥食同源”這一從未有詮釋的問題給出答案。筆者認為，若是把藥食兩用本草的“兩用”完全視為等同，并認為這就是藥食同源，從而不講適宜條件地隨意當作原料來加工成各種食品，對此明確地加以否定，并指出這是極其有害的。一種本草雖可藥食兩用，但卻勿忘它是否具有偏性的問題。一旦所食之物“氣味”不宜，其偏性就會成為致病因素或使身體已有不適加重。因此，對藥食兩用本草務必要在熟悉此問題的人員指導下，按中醫的“氣味”及其量性規定來合理使用。否則，扭曲的藥食同源理念，就會爆出本不應出的問題。誠然，若能使用適宜，這對食品工業來說，無疑等于是又開辟了新的原料源，增加了新品種，從而使食品工業發展天地更加開闊。

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是說，醫學是和《易經》同時產生的，而且理論基礎也是一樣的。那么《易經》是什么時間產生的？《周易》的系辭說，“伏羲畫卦”。伏羲在神農之前，神農是農業時代，伏羲就是農業時代之前的漁獵采集時代。也就是說，《易經》產生在農業尚未出現的漁獵采集時代?，F在已經證實，農業的出現至少在10000年以前。這意味著，10000前是《易經》和中醫出現的一個時間下限康有為之后，中國興起了“疑經”熱，“疑史”熱，而且愈演愈烈。對自己的經典不相信，對自己的歷史記載不相信。不僅不相信，甚至侮辱和謾罵，至今如此。

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中國中醫學自古以來就有理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區分。這就是理論的基礎，也是食物療法的基礎。中國“藥食同源”研究集刊調研顯示，人們習慣性重視“藥食同源”的省份有安徽、山東、湖南、甘肅，建議在這四個省份開展醫院“藥食同源”食療產品項目合作研究。同時，建議“藥食同源”產品生產加工企業在本區域內與醫院聯合開發“藥食同源”系列產品，合作研究、合作共贏。?

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飲食宜忌說體現了中國飲食文化“有所為、有所不為”的大智慧，其顯著的特點是整體認識觀和辨證發展觀。整體認識觀有兩層內涵：第一層指出人是一個完整的有機體，其各個組織器官之間在結構、功能活動、病理變化上是相互影響的。這就要求我們在進行烹飪時必須有大局觀，要從多個層次、多個方面思考去設計飲食，應突破傳統的色、香、味、形、器的標準，應“以人為本”，根據不同人的不同情況，進行適宜的烹制。 第二層是說人與自然界同為一個整體，人體的內環境時時受到外界自然環境變化的影響，這又叫做“天人相應”觀。具體地說，科學飲食應從春夏秋冬四季氣候、東南西北地理變化以及生存條件狀況、飲食風俗習慣等多因素考慮，因時因地制宜地進行操作。